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来源:好招商食品网 美食制作 尔东叶  |  2023-01-12
主料:
茴香300g猪肉300g小麦粉500g

辅料:
黑木耳适量适量适量调料芝麻油适量适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量

茴香猪肉馅水饺的做法步骤

1.和好小麦粉饧20分钟。

2.茴香择洗干净。

3.猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

4.将茴香切碎,葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。

5.饧好的面做成大小适中的面剂。

6.擀圆作饺子皮。

7.饺子皮中间添加馅。

8.前后片捏严,包好水饺。

9.煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用。

小窍门&温馨提示

1、水饺馅食材依据个人偏爱。
2、调制馅时要最后添加葱末样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。


TAGS:面食 家常菜 饺子 茴香
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